ਪੰਜਾਬ, 20 ਅਗਸਤ 2026: ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ‘ਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਖੰਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ‘ਚ ਲਗਭਗ 20 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਥੋਕ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਮਿੱਲ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ‘ਚ 44 ਤੋਂ 45 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕਦੀ ਖੰਡ ਹੁਣ 64 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੰਜਾਬ ‘ਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਥੋਕ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਮਿੱਲਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਜਾਂ ਨਵੰਬਰ ‘ਚ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਥੋਕ ਡੀਲਰਾਂ ਲਈ ਚਾਰ ਹਜ਼ਾਰ ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਦੀ ਸਟਾਕ ਸੀਮਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ‘ਚ, ਖੰਡ ਦੀ ਕਾਲਾਬਾਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ ਰੱਖੜੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।
ਰੇਲਵੇ ਰੋਡ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਐਸਐਸ ਵਿਜ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਪੰਜ ਤੋਂ 10 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ਕਤੀ ਨਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਸ਼ਵਨੀ ਸਾਹਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਗਭਗ 10 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ।
Read More: ਹੁਣ ਡੀਲਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਣਗੇ ਖੰਡ ਸਟਾਕ, 15 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟਾਕ ਰੱਖਣ ‘ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ ਪਾਬੰਦੀ
