‘ਦੀਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ’ ਦੀ ਵਧੀ ਮੰਗ, ਸਰਕਾਰੀ ਦਫ਼ਤਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੀ

ਪਟਨਾ 11 ਅਪ੍ਰੈਲ 2026: ਦੀਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਇੱਕ ਮਹਿਲਾ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਬਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇੱਥੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ‘ਦੀਦੀ’ਜ਼ ਕਿਚਨ’ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰਾਜ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ‘ਦੀਦੀ’ਜ਼ ਕਿਚਨ’ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਪੇਂਡੂ ਵਿਕਾਸ ਮੰਤਰੀ ਸ਼ਰਵਣ ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਪਟਨਾ ਦੀ ਪਾਟਲੀਪੁੱਤਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ‘ਅੰਨਪੂਰਨਾ ਜੀਵਿਕਾ ਦੀਦੀ’ਜ਼ ਕਿਚਨ’ (ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਕੰਟੀਨ) ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਮੌਕੇ ਮੌਜੂਦ ਪਤਵੰਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਗੱਲ ਕਹੀ।

ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਨਾਲ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਦਰਾਂ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਮਿਲਣਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਬਿਹਾਰ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਜੀਵਿਕਾ ਸਮੂਹ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1.167 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੂਹ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਿਵਾਰ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। 18.1 ਮਿਲੀਅਨ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਲਾ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਯੋਜਨਾ ਤਹਿਤ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ₹10,000 ਦੀ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ 1.8 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ₹10,000 ਦੀ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਤਹਿਤ ₹20,000 ਦੀ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ।

ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਦੀਦੀ ਕੀ ਰਸੋਈ ਰਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। 6,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਵਿਕਾ ਦੀਦੀਆਂ ਇੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਜੀਵਿਕਾ ਦੀਦੀ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਨੁਸੂਚਿਤ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਅਨੁਸੂਚਿਤ ਜਨਜਾਤੀ ਦੇ ਹੋਸਟਲਾਂ, ਮੈਡੀਕਲ ਕਾਲਜਾਂ, ਪੌਲੀਟੈਕਨਿਕ ਕਾਲਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਅਤੇ ਉਪ-ਮੰਡਲ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਕਈ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਸਮੂਹ ਦੀਆਂ ਦੀਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਚਲਾ ਰਹੀਆਂ ਸਨ।

ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ, ਵਾਈਸ ਚਾਂਸਲਰ ਪ੍ਰੋ. ਉਪੇਂਦਰ ਪ੍ਰਸਾਦ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਕੈਂਪਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਪਰਾਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਹੂਲਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ, ਸਗੋਂ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਜੀਵਿਕਾ ਦੀਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਤਾਲਮੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਆਉਣ ‘ਤੇ ਰਜਿਸਟਰਾਰ ਪ੍ਰੋ. ਅਬੂ ਬਕਰ ਦੇ ਸਵਾਗਤ ਨਾਲ ਹੋਈ। ਉਦਘਾਟਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੰਤਰੀ ਸ਼੍ਰੀ ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਕੰਟੀਨ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਵਾਈਸ ਚਾਂਸਲਰ ਦੇ ਚੈਂਬਰ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਡੀਐਸਡਬਲਯੂ ਪ੍ਰੋ. ਰਾਜੀਵ ਰੰਜਨ, ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਡੀਨ ਪ੍ਰੋ. ਕੀਰਤੀ, ਸੀਸੀਡੀਸੀ ਪ੍ਰੋ. ਸ਼ਿਵ ਕੁਮਾਰ ਯਾਦਵ, ਵਿੱਤੀ ਸਲਾਹਕਾਰ ਸ਼ਸ਼ੀ ਰੰਜਨ, ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਡੀਨ ਪ੍ਰੋ. ਕਮਲ ਬੌਧ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਇੰਚਾਰਜ ਪ੍ਰੋ. ਤਾਰਿਕ ਫਾਤਮੀ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੌਜੂਦ ਸਨ।